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跑遊元朗，從雞地往下攸田，看培德學校及慶善堂古宅，再去上攸田福慶圍圍門，經馮佑記士多，去看馮洪茂堂社稷，到大旗嶺看舊村屋、聯福堂、嶺文學校、華胄園、江屋圍及江屋路紀念牌，然後去1926馮氏大屋，白眉派世強館五教道壇，子養書室（正心幼稚園），愉苑村屋，元朗蔬菜合作社等，最後去大排檔買一條添記燒肉給自己作獎品。

跑遊元朗大馬路，兩年前（2016）中學同學 John 叫我要去看，四十九號舖位正交吉，舖面露出了六十年代「龍文書局」字號。 龍文書局 龍文書局的年代，店舖左方是四邑同鄉會及同安祥餅家，右方是益昌行亞細亞火水站及胡奇痔科醫館（今天在中國銀行斑馬線對面，可見年旺樓外牆的胡奇醫館招牌），附近有一個來安堂十靈丹大招牌，而四十九號舖本身曾經是和益金舖及和益腊味，在天台生曬腊味，要老一輩的元朗人才記得了。

跑遊元朗炮仗坊福德街，以前元朗戲院前的一段福德街是行車的，戲院對面是許留山涼茶舖。《食在元朗》楊伯曾經分享一張福德街的舊照片，路邊停泊了的士，還可見美奇玩具前身萬發號玩具小說店。「許留山」這一個元朗品牌，廣為香港人熟悉，早幾年前，東莞寮步十三碗星河城廣場外，也可以看到許留山甜品店。 數月前，部份許留山分店因拖欠舖租，遭債權人入稟申請清盤，最近有債權人撤回呈請，正如聆案官所說：「看來可繼續享受許留山的食品」。

跑遊元朗，在坳頭迴旋處轉入紅毛橋方向，不遠處有小路登山，隨即可見著名錦田鄧族之狐狸過水墓，狐狸指這一處佛凹嶺之山形，此水則指旁邊錦田河。站在狐狸過水墓前，景觀被樹木所擋，只見前方輸電塔，不過仍然可以幻想一下，河對岸處曾經豎起了一幢400年歷史的錦田古塔「文昌閣」。

跑遊元朗冠珍醬園，在冠珍醬園的「課室」裡，專心聆聽豉油製作的一課，牆上展示了一張五六十年代的冠珍報價單。

跑遊元朗冠珍醬園，元朗設廠的傳統醬料製作公司，出現過的名字有流浮山裕興蠔油、舊墟豐裕蠔油、舊墟和隆醬油、流浮山汝記蠔油、逢吉鄉冠珍醬園、崇山新村頤和醬油、洪水橋品珍醬園、屏山美珍醬園、大旗嶺泗興醬園，逢吉鄉珍味醬油廠、悅香園、高埔村梅林園醬園、高埔村東益祥、屏山李祥和醬油廠、庸園村中南醬油、洪水橋冠香園（利福）、洪水橋北辰、錦田華香醬園等，事實上多不勝數，沒法盡錄，在跑遊元朗文章中，有幸記錄過馳名中外的裕興蠔油廠。

跑遊元朗冠珍醬園，廠房內設有陳列室，展示醬油、原材料及產品，也有爵杯商標的匙羹和樽蓋，較吸引的是在旁的辦公室，保存了「冠珍」古老木匾額及一些字畫，其中一幅字畫寫有「冠譽寰球欽盛業、珍調鼎漿總憑君」對聯（一說是珍調鼎鼐），這個辦公室估計是昔日職員出入的正門，因為興建新田公路收地而封閉了。

跑遊元朗冠珍醬園，有人說烹飪上色要用老抽，涼拌則用生抽，有團友在這個時候，問及生抽和老抽的分別，這個問題難不到陳經理。他解釋廣東人才對生抽和老抽有要求，老抽故名之意－「老」及「舊」，在清未民初時期代表著擺放時期長的豉油。戰後香港迎合市場需要，有人發現在生抽裡加入醬色（焦糖色），可以製成老抽的效果，不再需要再花時間保存豉油，更適合香港地少人多的限制。

跑遊元朗冠珍醬園，九十年以上傳統醬油廠，最好看一定是壯觀的生曬豉油場面，探頭去看深黑色的豉油，其實只有缸面表層可以接觸到陽光，而所謂生曬的功用，目的是要吸取陽光的熱力去進行發酵，整個過程既要透氣又不能密封，更不會攪伴。