嘆茶篇 － 雪山茶餐廳
到過幾次深水埗這家「雪山茶餐廳」(1956)，最近走過嘉頓山後到此吃一份茶餐，方才為它落筆，雪山茶餐廳是高登黃金商場最鄰近的懷舊冰室 ( 看其他深水埗的嘆茶篇 － 興發茶餐廳，華南冰室 )，就在青山道嘉頓公司旁邊。
雪山茶餐廳 @ 深水埗文化與規劃專頁文化地圖
現時香港的舊冰室，仍然能夠把裝修保持得光鮮而不失懷舊，氣氛已經很不錯。看「雪山茶餐廳」門檻上的掛畫，還有那些舊式鐵枝餐椅、兩旁的卡座、圓角方框餐牌、餐桌上大花桌布、脫色的鏡面字畫、地上的紙皮石地磚等，就算細看掛牆餐牌上的字體亦別具一種舊風味。還有門口廚窗內零星的西餅蛋糕，不難令人幻想當年雪山茶餐廳熱鬧時，一盤一盤蛋撻新鮮出爐的風光。
靜靜地到雪山坐下來，嘆一頓快餐 $25 (常餐 $29)，讓自己閒逸地嘆一口熱奶茶，偶爾看看店內懶洋洋的小貓，盯著「壇島咖啡，西冷紅茶」廣告掛牌，感受一份時光倒流的情趣。
其他連結：
- 深水埗文化與規劃專頁
- 2010《深水埗故事》
- 2011《深水埗故事2：108個深水埗人訪談啟示》
- 區議會 – 深水埗風物志
- 區議會 – 從深水步到深水埗
走進雪山茶餐廳，就像走進了一條時光隧道一樣，看著那些釘在牆上的懷舊廣告牌，餐桌跟座椅，還有整體裝修跟所用的燈飾，無不散發著濃濃的60年代風味。
這家茶餐廳另一個令我警喜的發現就是它的$29常餐，常餐包括了牛油方飽，一客忌廉湯，火腿煎蛋，一客碟頭飯，還有茶或咖啡。。。這麽豐富的內容，在今時今日的平均物價來講真的算是非常超值了， 如果不是前一頓吃得太飽的話，我一定會試試看。
希望這種舊式冰室能夠繼續經營下去，讓大家可以有機會懷緬感受一番這種昔日的冰室情懷。
雪山冰室裝修咗，門面改咗，已經冇咗昔日嘅情懷。昔日雪山冰室、嘉頓、北九龍裁判司署真係可以成為一個集團回憶嘅建築群。類似嘅茶記買少見少，可能不久將來連整個土瓜灣都重建埋，以後到搵唔返呢種氣氛。