跑遊元朗十八鄉 (136)-上攸田村馮有記士多
跑遊元朗上攸田村,到馮有記士多,適逢全港搶米搶廁紙熱潮,超市的米糧早已被搶購一空,這裡仍然販賣泰國紅菊花、金鳳、田家皇等白米,其中金鳳最為人熟悉,它與紅菊花亦最好賣。食神楊伯也經常去糶這一種袋米,他說煮出來的飯才有飯味。鄉村士多除了白米,還有麵、汽水、米酒、還有廁紙等,足夠基本所需。
my words, my life, my territory
跑遊元朗上攸田村,到馮有記士多,適逢全港搶米搶廁紙熱潮,超市的米糧早已被搶購一空,這裡仍然販賣泰國紅菊花、金鳳、田家皇等白米,其中金鳳最為人熟悉,它與紅菊花亦最好賣。食神楊伯也經常去糶這一種袋米,他說煮出來的飯才有飯味。鄉村士多除了白米,還有麵、汽水、米酒、還有廁紙等,足夠基本所需。
跑遊元朗上攸田村,村中兒童幾乎都是培德小學學生,而村內則先後興辦了枝生和文英幼稚園。 據 Peri LI 細說村中住事所知,枝生幼稚園內有三個課室,校前是一片草泥地操場,設有小孩子喜愛的氹氹轉等玩意,後來校長因病患而結束學校,其中在幼稚園任教的潘老師,獲得上攸田村徐氏借出地方,創辦了另一所文英幼稚園,執教了十多年時間,由於鄉村居民大量遷出市區工作,鄉村小童日漸減少而影響,幸而得到培德學校校長介紹一對黃氏姊妹接辦,直至培德小學殺校而結束。 認識鄉村小學不容易,要知道鄉村幼稚園的故事更難,要感謝村民們的分享。
跑遊元朗,離開下攸田村往上攸田,路上有一座土地石壇,壇前掛紅,貼上對聯「近水樓台先得月、向陽花木早逢春」,這一首北宋蘇麟的詩詞,非一般神聯,近水樓台令人想起元朗舊墟南門口近水閣,寄意水邊的樓臺先賞到明亮的月色,今在這處石壇上出現,或許代表了村里優先得到神靈的庇佑。
跑遊元朗攸田村,在培德新校舍旁邊,遇上一位鄧婆婆,她是厦村墟的外嫁女,老人家八十多歲高齡仍然精神健談,兒子也六十歲了。婆婆憶說油田村以前是種穀禾,包括元朗著名的齊眉,她曾經送穀米去大馬路的米機,村中亦飼養豬鴨等。天冷時,婆婆要去斬柴燒水,打大水時村里便會水浸起來,以前生活雖然簡單,也頗辛苦的。
跑遊元朗,再次進入下攸田村,村前東西兩翼是培德學校的新舊校舍,主樓山花書有:「油田 培德學校」,見證了學校年代攸田村仍然舊稱油田村,油田的範圍北至雞地,東至大旗嶺一帶。
跑遊元朗大馬路,兩年前(2016)中學同學 John 叫我要去看,四十九號舖位正交吉,舖面露出了六十年代「龍文書局」字號。 龍文書局 龍文書局的年代,店舖左方是四邑同鄉會及同安祥餅家,右方是益昌行亞細亞火水站及胡奇痔科醫館(今天在中國銀行斑馬線對面,可見年旺樓外牆的胡奇醫館招牌),附近有一個來安堂十靈丹大招牌,而四十九號舖本身曾經是和益金舖及和益腊味,在天台生曬腊味,要老一輩的元朗人才記得了。
跑遊元朗炮仗坊福德街,以前元朗戲院前的一段福德街是行車的,戲院對面是許留山涼茶舖。《食在元朗》楊伯曾經分享一張福德街的舊照片,路邊停泊了的士,還可見美奇玩具前身萬發號玩具小說店。「許留山」這一個元朗品牌,廣為香港人熟悉,早幾年前,東莞寮步十三碗星河城廣場外,也可以看到許留山甜品店。 數月前,部份許留山分店因拖欠舖租,遭債權人入稟申請清盤,最近有債權人撤回呈請,正如聆案官所說:「看來可繼續享受許留山的食品」。
跑遊元朗冠珍醬園,在冠珍醬園的「課室」裡,專心聆聽豉油製作的一課,牆上展示了一張五六十年代的冠珍報價單。
跑遊元朗冠珍醬園,元朗設廠的傳統醬料製作公司,出現過的名字有流浮山裕興蠔油、舊墟豐裕蠔油、舊墟和隆醬油、流浮山汝記蠔油、逢吉鄉冠珍醬園、崇山新村頤和醬油、洪水橋品珍醬園、屏山美珍醬園、大旗嶺泗興醬園,逢吉鄉珍味醬油廠、悅香園、高埔村梅林園醬園、高埔村東益祥、屏山李祥和醬油廠、庸園村中南醬油、洪水橋冠香園(利福)、洪水橋北辰、錦田華香醬園等,事實上多不勝數,沒法盡錄,在跑遊元朗文章中,有幸記錄過馳名中外的裕興蠔油廠。
跑遊元朗冠珍醬園,廠房內設有陳列室,展示醬油、原材料及產品,也有爵杯商標的匙羹和樽蓋,較吸引的是在旁的辦公室,保存了「冠珍」古老木匾額及一些字畫,其中一幅字畫寫有「冠譽寰球欽盛業、珍調鼎漿總憑君」對聯(一說是珍調鼎鼐),這個辦公室估計是昔日職員出入的正門,因為興建新田公路收地而封閉了。
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