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跑遊元朗冠珍醬園，廣東傳統醬油製作，主要是利用黃豆加鹽發酵，這一次有機會到冠珍廠房，當然要先看主要材料「黃豆」。 參觀廠房 黃豆的背後也有歷史，冠珍早期使用北方黃豆製作醬油，自1950年中國捲入朝鮮戰爭，美國對北京作出報復性貿易禁運，禁止中國土產雜貨進口，冠珍於是改用加拿大黃豆（非基因改造黃豆），將醬油送到海外華僑販賣，當時全中國只有香港具條件出口傳統食材，所以當時本地醬油、腐竹、米粉等中式傳統食品廠特別興盛，致於這一班珍字輩的字號，各有營銷的海外國家對象，而且互有默契，其中海鮮醬（甜醬）是冠珍醬園最暢銷產品之一。

跑遊元朗厦村，去參觀一位鄧族成員所收藏的瑰寶，瑰寶並不是貴妃帖或飛鷹圖，也不是厦村鄧惠麟的拓印字畫，而是主人家在七十年代結婚典禮的私人物品及禮物，從中可以認識一些元朗老字號及傳統圍村結婚文化。 所有寶物均收藏在一個米半長的樟木籠裡，木籠的頂部及正面均雕刻了龍鳳呈祥圖案作裝飾。主人家打開舊銅鎖，把木籠裡的東西逐件掏出來，重拾四十年前結婚的回憶：