食遊元朗 － 蟹王麵
除了柴米油鹽，廚房必定有幾包即食麵，隨著年代年轉變，個人喜好亦由 統一福字伊麵、超力銀絲米粉、公仔麵 和 日清出前一丁等相繼而改變。上週在元朗聰穎食品店 Handy BB Mart，店主推薦我另一款「蟹王麵」即食麵，包裝設計貌似 70 年代食品，還以為是媽咪麵 (Mamee) 等來自東南亞的麵食，令人訝異 的，原來包裝上註明是日本制造。
打算趁週未早上煮一份黑蒜油豬骨湯味出前一丁的興趣，都被這幾包「蟹王麵」打尖了，蟹王麵 (85g) 的份量比起出前一丁 (100g) 少，對著一鍋沸水，先後倒入麵餅、味精粉和麻油包煮好後，便添到湯碗裡品嘗，雖然味精湯談不上蟹味濃郁，麵質爽滑彈牙，麵身口感頗似出前一丁的，麻油味道香而濃郁。
第一次遇到這款即食麵，原來蟹王麵曾經是70-80年代香港人所熟識的，可說是香港第一代進口即食麵，不過我要隔上幾十年才有機會把它吃到肚裡去。制造「蟹王麵」這家日本伊藤麵株式會社，早於 1958年己經生產即席中華麺 (トンボラーメン)，現時伊藤在日本也推出海鮮味即食麵、蝦湯味即食麵系列，可能跟香港版蟹王麵有密切的「味」源關係。
♥ 消費者委員會之即食麵 / 快熟粉價格一覽通
平時我煮即食面, 不會將煮面的水, 用來放湯, 因為d湯會好混濁, 而且膠膠地臘臘地! 唔知呢款面會唔會呢?
蟹王麵一直響裕記都有得賣,不過而家裕記執左,好在網主仲搵到元朗有地方有得賣, thx 🙂
有人煮俾我食就好了 ^^＂
好吸引. 好耐無食過蟹王麵了. 除了元朗,還有那處有得賣?
@OneFamily 晌元朗就去 HandyBB Mart 買啦，出面的話可以去裕記留意下 ( http://tinyurl.com/3zzzs55 )
@Perth 你試完話我知…有無膠膠地
你用左手的嗎？
優品360，一直都有賣蝦王麵，售約$25/袋。
＠Magnus 謝謝你，以前食蟹王麵，忘記那個時候元朗有沒有優品360，可能還未有呢