跑遊元朗屏山鄉 (76) – 洪水橋大道村六如草堂和園，英和園

跑遊元朗洪水橋，大道村柏雨中學校址對面，建有一幢「六如草堂」（和園），和園的旁邊是「英和園」。在英和園遇上村民林太，她介紹了英和園昔日是一所農場，因為業主收地後無法繼續經營農場；英和園也曾經兼營飯堂，為當時興建高速公路的工人和修讀柏雨中學的師生煮飯，包括今趟同行的徐振邦老師。

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普生園

林太在1956年來港定居，當年林太的父親徒步由潮洲走路到香港，最初在大道村落腳的時候，向普生園租借土地開墾種菜維生，普生園佔地甚廣，園中建有一幢古老大佬，曾經是無線電視劇京華春夢的拍攝場地，在前文亦有提及。

↑ 1960年元朗洪水橋地形圖可見六如草堂，其東面是雋永農場及普生園，據村民憶述，村口有一條三义路分別去和園或雋永農場，穿過田基小路便可以到普生園，路上有大竹林，入面還居住了好幾伙人。

↑ 如園對面柏雨中學外的大道村村民信箱

英和園

林太年幼時曾經在荔枝園及和園居住，後來嫁入英和園，至今在大道村已經住上了六十二年，如假包換是一位大道村地膽。英和園早期有幾份人經營，包括姚氏及後來吳氏等，原本是一個養飼雞隻及鵪鶉的農場，以往大道村以養鵪鶉著名，每天出產數百盒鵪鶉，而英和園每日也出產百餘盒。據說新界養鵪鶉行業始於六十年代，集中於洪水橋一帶，由於鵪鶉體形細小，所需的空間不多，所以到七十年代，鵪鶉逐成為香港三大行業之一，僅次於養豬及養雞業。

昔日大道村一帶滿是農場，包括有雋永農場、家聲農場、力生農場、及時雨農場及桂林農場等。其中雋永農場曾經有廿多位員工工作，早上五、六點便響鐘通知開工，中午打鐘食飯，一日鳴鐘兩次，後來因為興建馬路而清拆，另外力生農場也有十多位員工工作，家聲農場主人陳棟與妻子李氏，曾經在農場生擒了一條長十三呎半，偷吃母雞的大蟒蛇，登上七十年代大道村新聞。

↑ 大道村英和園

英和園飯堂

英和園農場亦兼營飯堂，這一個改變，最初祗是為盧氏英文書院煮飯，後來柏雨中學（伯裘書院）遷入大道村，英和園在門口附近建築物賣飯，午飯的款式多至十三、四款選擇，高峰時期一度有百多人在英和園進食。每次校長到柏雨中學開會，也會訂一圍飯餸到學校去。另外，在大道村山邊興建公路的時候，英和園也曾為築路的工人和科文等提供飯食。

後來，政府在二零零六年修訂法例，禁止散養雞、鴨、鵝、鴿和鵪鶉等家禽，違者罰款高達五萬元，影響了大道村農場的經營。與此同時，大道村四周土地，相繼被發展商收購，例如陸海通等大財團買下了大量土地，英和園業主亦收地另作發展，英和園的範圍縮小，農場內部份建築物亦拆卸了。

↑ 大道村英和園

盧家炳派朱古力

問到大道村盧家炳校長時，林太回憶湧現，她笑說小時候盧家炳曾經請她吃朱古力，她憶述盧家炳校長身形瘦削，經常彈奏古琴，昔日盧家炳的法壇曾經吸引不少信眾，今天在英和園內，仍然「座」了至大至尊供奉，早晚燃香敬奉。

林太在大道村住了六十年，已經退休了十三年，幾年前，她會在清晨五時許走到山後的曠地，去晨運做運動，那裡也是陳氏的墓園。現時，林太仍然會在英和園種植菠蘿享樂，而眾人記憶中的英和園隱世飯堂，早已成為歷史了。

↑ 謝謝性格爽朗瀟灑的大道村林太