嘆茶篇 － 興發茶餐廳

週日跟老友在深水步逛，想找一家本地茶記嘆杯香滑奶茶，還別說坐下聊聊天，各處老牌茶記老早已經爆滿。被人潮迫使往太子方向走走看，走到一家於大埔道聖方濟各學校附近的 興發茶餐廳，看到門口張貼著的 Black and White 黑白淡奶廣告，毫不猶疑地推門進內。

跟店內的待應聊天，話題是環繞著手上的黑白淡奶瓷杯，原來早前曾有一個換購活購，消費加一元可以換取一套黑白淡奶茶具，茶杯比眼前的稍為大，當時換購反應相當熱烈，大家講得開心，聽起卻酸了一陣子，因為錯過了這個好機會。

黑白淡奶本身跟她的瓷杯一樣不予零售，在香港能夠使用黑白淡奶陶瓷奶茶杯的茶餐廳，是需要採用黑白淡奶超過5年時間才獲分發，現時全港有過百間餐廳有這種資格，這是這樣子給代理商營造出一份黑白淡奶的品味出來。不過，要飲靚奶茶就不用資格要求，只要你識去享受。

在興發茶餐廳中，手中的熱奶茶杯起杯落，最後還是多點一杯熱奶茶，難得有機會，好好盡情地嘆茶。

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• 愛黑白淡奶 I ♥ Black & White
• 黑白淡奶 (c9web.com)