跑遊元朗新田(59) － 跑遊牛潭尾西區攸潭美村

跑遊元朗攸潭美村西區，這裡看到，一幅由救世軍社區發展計劃所繪畫的壁畫，內容色彩豐富，表達了牛潭尾昔日種植絲苗稻米的情懷，圖中有一位穿「米」字白背心的青年人，似乎正踩單車送白米。

牛潭尾種植稻米的話題，隨著新興農場復耕絲苗米而湧現，重拾失傳的話題。

西區熱鬧市集

在教會前面，竹攸路路旁豎有西區居民信箱架，屈指一數約有217個信箱，大概可以想像到西區居民的戶數。若以攸潭美學校的畢業生人數作為參考，這個高峰期是八十年代初。

實際上這個年份並不準確，攸潭尾的興盛時期，早至戰後至六十年代，那個時候攸潭尾每家每戶育有六、七個孩子，地區人口膨漲，加上西區人口較集中，村里非常熱鬧。

有緣跟旅居歐洲的李勝先生和 May LEE，談起昔日牛潭尾生活，他們憶述區內繁盛時期，尤如一個小墟市，早期有龍翔、東興、合成三家茶樓，後期有錦和隆茶樓，東南二區及上竹園村民都去西區飲茶，其中龍翔茶樓由歐陽氏經營，龍翔的粉果最美味難忘，米舖有文記祥及利和，梁永安藥材店、士多商店有東和、南燕、合興、東昌士多以及一間羅嫂商店兼賣柴枝，都是雜貨形式，還有中區過來東和門口擺賣姓溫的豬肉檔、姓楊的豬肉檔、魚檔、菜檔、燒味、腸粉檔等，有一位自己磨粉做茶菓、粉仔和冬天做糯米飯的葉娘，賣腸粉風雨不改的亞叔，還有踩單車賣鹵味的，有些菜販在士多前擺檔，每朝早上非常熱鬧。東和士多何氏家族在攸潭美已經生活至第三代，東昌李氏今在元朗市發展，經營東苑海鮮酒家，廣為人熟悉。

攸潭美農業生活

六十年代是攸潭美村之農業時期村，村民除了飼養雞鴨、豬隻，便是種植蔬菜水果，以前攸潭美一大片河田園果園，幾乎各種蔬菜都有人種植，所以村民大抵以農務維生。由馬公亭左右兩旁至上中區，都是種米的水田，種植元朗絲苗。收成時，米商每每派十幾廿人來擔米，小朋友便會趁打穀風櫃退殼後便去田上玩。每逢元朗墟三六九墟期，有些散戶便會擔雞鴨去賣，幫補人計糊口，畢竟生活也算是辛苦的。七十年，何生農場經營了電子廠及織造廠，令攸潭美西區締造了另一番景象。

這一種鄉村市集，因為交通不便而凝聚而成，在附近竹園村，攸美新村、新圍村、逢吉鄉及新田等村落也有出現，隨著人口變化及交通便利，它們亦相繼消失，通常祇有鄉村士多能夠支撐得最久，今天亦慢慢演變成村民耍麻雀的地方。