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每次到上水都會到廣成冰室吃下午茶，雖然菜式簡單，不在乎牛肉通粉、波蘿油和熱奶茶，還有香港本地冰室的招牌紅豆冰﹐這份紅豆冰雖然未試過，廣成的茶餐卻屢試屢吃。 到懷舊的廣成冰室就要認識週遭的舊文化，最好不過是從上水火車站漫步過去，順道認識這個新界舊式市集，也就是上水 石湖墟。石湖墟的街道基本上以「新」為首，當中新康街更是行人專用街道，就知道它的人流和繁盛，也並非在旺角或銅鑼灣才有行人專用區的。 其實石湖墟在未成墟市之前是一個採石的石塘，也就是石湖的意思，起初是新界五大家族中廖氏的地盤，後來商舖的秤佣問題，另一房人在粉嶺另設聯和墟。老香港歷史上，類似因秤佣地租等生意問題，而另設新墟的事件，在元朗、大埔等地亦同樣發生過，例如元朗鄧氏的「元朗舊墟」和另起爐灶的「元朗新墟」(即合益街市)，以及大埔的「大埔舊墟」和另起爐灶的「太和市」也反映了鄧氏與文氏生意鬥爭的冤源。 說回廣成冰室，它有舊式唐樓特色的高樓頂，天花掛上數把經典吊扇，牆身還沿用上晦舊的餐牌，經典的馬賽克地磚，保留了舊式香港茶冰室的味道，還數漏了收銀台後三十年以上的辟啪電制和電扇制，全店最先進的就是門口那兩台冷氣機，好似懷舊電影中「穿幫」的擺設。 廣冰招牛肉通粉湯底很清，肉質新鮮嫩滑並夾伴上辟除膻味的薑絲，口感頗佳。這一趟我改選了波蘿油，捨棄了它的蛋治，因為總覺得沒有一家比得上新香園蛋牛治的惹味。波蘿油閒置了欠缺熱騰的香脆可口，分開上檯可能效果更好。西多士味道稍為過甜，香滑的熱奶茶也很不錯，茶味香濃。要好好嘆杯熱奶茶，要五時許趁打烊前找個靚位，一來人流較稀疏，二來進食之餘可以趁人少在店內拍拍照。