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跑遊元朗新田(93)- 冠珍醬園 (一)

跑遊元朗 冠珍醬園,以前坐校巴經過坳頭青山公路,經常聞到濃烈的豉油香,那個時候沒想過可以入去參觀。2018年有緣跟隨 unfoldhk 組團,與《食在元朗》楊伯入內參觀。 從冠珍醬園大門進入,先經過黃豆倉及麵粉倉、然後踏入冠珍學堂,大門貼有「冠絕中華、珍味天下」對聯,坐下來細聽醬園負責人陳天佑,講解冠珍醬園的公司歷史、廠房及衛生製作流程,當天陳經理準備了美味麻醬豆腐試食,讓人感受醬油鮮味,還贈每人方便裝的醬料包和食譜帶回家,那應該要支持吧。

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跑遊元朗感謝文 (5) - 多謝 Unfoldhk

跑遊元朗 感謝文(5),多謝《Unfoldhk》藉著分享錦田亞李一篇文章,讚美這裡的文字記錄,請大家多多支持《Unfoldhk》,這一位年青人走遍元朗屯門等地,亦探訪多個香港老字號,將珍貴的歷史保存。 《Unfoldhk》說:「錦田亞李洋服店專訪。跑遊元朗我真心服,非常有心用文字紀錄元朗,在坊間我想不到二人。Pls like 跑遊元朗。」