跑遊元朗新田(90)－榮基村鄧滿記桃花園

跑遊元朗榮基村，村口根記車房外，懸掛著「鄧滿記桃花」招牌，這一塊招牌原本掛在幾十米後的地方，即鄧滿記桃花園外，不過兩年前（2018）因業主收地而光榮結業了。

遷居香港

鄧滿記桃花園，名字源自新會籍鄧滿先生，出生於1918年，他的故事要從1949年說起，時值廣州解放後，鄧滿跟其他人員先行遷至香港，妻子隨後背起兩個月大的次女，經澳門乘船往香港茶果嶺與丈夫團聚，在生活艱難的情況之下，鄧滿聽從友人介紹，舉家遷往新界元朗發展。
鄧滿決意在逢吉鄉附近落擔，他買下幾條大木方，在塘壆上搭起一個框架，再找來禾稈草舖成屋頂，用碎草泥巴造牆，建起一間簡陋的泥屋。在這一帶塘壆之上，不少家庭像鄧滿一樣，一個接一個遷入，相繼搭起房屋，住上了百幾位來自國內，不少祖籍順德的人仕。這個地方，還未有村名，居民乘車歸家，均叫「榮基磚廠落車」。

桃花田

這個時候，鄧滿的次女已經四歲，她的名字叫金鳳，她記得幼年時，母親帶她往壆圍村幼稚園上學（愛光學校），家中飼養雞鴨維生，五十年代元朗雨災嚴重，多次造成損失，於是改種蕃石榴，收成時由鄧母帶到元朗墟販賣，蕃石榴一年一造，那怕天災造成破壞時，會影響家庭收入，後來又改種瓜菜。
維持了十年左右，鄧滿在六十年代初開始種植桃花，桃花的好處在於不用請人開地及收割，一年只需種一次，加上當時香港社會環境富裕起來，桃花意頭好，大家都花得起錢去買桃花。鄧滿在青山公路旁邊的土地開闢成桃花田，鄰近的居民搭車經過時，都認識鄧滿記，也欣賞過沿路一帶的桃花園風光。

小一至小學三年級

這一條榮基村，以磚廠的名稱命名，村中幼童大多就讀壆圍公立學校，金鳳在十歲時（1960）入讀了壆圍公立學校，無奈因家境窮困，三年级畢業後，便要結束學途，到毛衫織造廠工作以幫補家計。

約1970年，鄧滿同時在村中魚塘飼養塘虱增加家庭收入，魚塘一度被人潛入偷魚，於是他在塘邊建屋作看管。至七十年代未，政府計畫興建新田公路，青山公路旁的桃花田被收回，鄧滿逐把桃花遷至魚塘上種植，雖然位置較為隱蔽，客人都懂得去找他買花，這樣子一種，又種了四十年。

鳥語花香魚暢泳、世外桃園樂歡欣

鄧滿於1997年離世，桃花田繼續由鄧母獨自打理，適逢金鳳已經退休，時間較為充裕，她分擔了桃花田的工作，例如管理桃花的摘葉時間，新春前為客人介紹及挑選桃花等。

在金鳳的名片上，印上了一句對聯：「鳥語花香、魚暢泳；世外桃園、樂歡欣」，對聯的背後有一個故事，記得有一次鄧母抱恙，憂心健康會影響桃花園，於是金鳳為母親創作了這一首聯詞，描述了鄧滿記魚塘上的意境，天空中的雀鳥及水裡魚兒歡欣作伴，園中有隱世桃花田秘境，花兒燦爛賞心樂事。金鳳找人把對聯寫好，貼在母親的大門上，鄧母知道後豁然開朗，很快便痊愈，重新投入桃花園的生活。

種植桃花技巧

桃花是鄧母的精神寄托，打理桃花田就當作健康運動，捨得落足肥料種植，所以桃花色水靚，加上由鄧婆婆悉心打理種植，桃花質素口碑載道。雖然桃花由鄧婆婆種植，金鳳也熟悉種植桃花的要訣，除了要接枝及保暖，亦要為桃花搣花「軟」，每當桃花枝莖生長至三、四吋長、便要去摘軟，枝莖便會一開二、重覆去做，便會二開四、四開八，桃花生長起來時，便會枝葉茂盛，加上魚塘水養分好，肥料充足，整棵合時桃花就非常好看。

光榮結業

鄧婆婆堅持種桃花，可能是表達對丈夫的一份情感，桃花園中亦見金鳳與母親之情。可惜桃花園跟榮基村內其他地方一樣，要面對土地發展，鄧滿記桃花園在2018年4月12日光榮結業，鄧婆婆在九十四歲時正式享受退休生活，與兒女共渡天倫，現時她每年也有參與榮基村所屬之四村會敬老大會，老人家時有金牌和利是慶祝。

這一個典型的鄉村故事，是上一代香港人，經過了幾十年難辛的生活，去建立一個家庭。榮基村中除了鄧婆婆，村中的婆仔都很健康勤力，有幾位婆婆每天到元朗墟擺地攤售賣農作物，賺少許零錢收入，又可以跟街坊寒暄聊天，跟忙碌的城市人生活，是一大對比。