My Foods

以前讀書年代到超市入貨，都會順手買入罐 Tulip 丹麥三花牌熱狗腸，貪佢不用費時間去烹調，肚子餓的時候，一打開便可以一條又一條拨出來慢慢咀嚼，鹹鹹地帶點肉香，不為意地咬下咬下就好快吃完一罐。

但是最近數年間，三花熱狗腸彷彿離開了我很遠，並不是它的口感改變，而是它的價錢跟新鴻基的樓價同步上揚，10條裝的熱狗腸在百佳已經需要 30 塊錢，平均三元一條的腸仔己跳出一般市民的食物價格範疇，負擔不起高檔的丹麥肉腸，不如行多兩步走去凍肉貨架買一包廚師牌雞肉腸，煮出前一丁的時話放入去泡一會，也倒是方便，而且價錢平足四倍。

可是每次我經過貨架時，都會駐足望一下三花牌熱狗腸，帶點小孩子想買玩具的眼神，希望能夠望梅止渴，畢竟我這般的年紀已經抵受不了一整罐熱狗腸裡頭，各種醃製肉類的鈉和硝酸鹽等防腐物質了。說到底，還是不捨得花這三十塊錢耶。 (more…)

新香園、華南冰室、藍山咖啡專門店，這三家是近來在深水步經營光顧的小店。

到新香園之前必須要留肚，因為不得不點叫他們的蛋牛治和熱奶茶，新香園的蛋牛治並非一般茶餐所用的鹹牛肉，而是用新鮮牛肉碎混入滑蛋即叫即炒，所以送上三文治時還是熱烘烘，因為深水步街市就在鄰里，餡料材料能夠保持新鮮，另外雞蛋炒得半生熟，細心看還有蛋汁流出。入口要更香口，當然可以要求烘底。

一啖包一啖茶，新香園的熱奶茶，茶味香濃，所以先至值得一去再去。

♥ 新香園：深水埗桂林街38號A地下

晚間在銅鑼灣遇上一場滂沱大雨，趁雨點靜下來的時候，乘電車往天后電器道的大利清湯腩，醫飽個肚，也吃一份回憶。

站在大利清湯腩的對面馬路，看到旁邊的華姐清湯腩，兩家清湯腩店靠在一起，就像是寺廟大門上的門神秦瓊與尉遲恭，從外面看，華姐是坐無虛席，反而大利十桌九空，造成了很大的對比。

清清靜靜也好，選一張檯坐下來點了一份清湯腩河($28)和一份招牌腩汁蘿蔔($10)。後者先上，一大碗蘿蔔從廚房的電飯煲裡撈出來，看起來會填你半個胃口 (比起元朗好道底的蘿蔔，大利的份量多兩三倍，不過就沒有好道底的招牌蝦子吊味)，蘿蔔咬下去好淋，稍稍的蘿蔔苦味同時帶來一份甜味，沒有半點蘿蔔渣，不過吃不出什麼腩汁味道。

清湯腩河隨後送上，牛腩肉質較瘦，口感又唔韌。吃慣牛腩帶肥的話，偶爾試下大利的廋腩也有另一番口味，一邊吃一邊把湯底喝掉，間中點一兩啖蘿蔔的甜汁也很滋味。

到大利清湯腩不去華姐清湯腩，除了食物因素之外，主要是為了一份回憶，還記得十年八年前與家父到灣仔道的老店，店舖裝修比天后這店(似車仔麵店)更大體整齊，那個時候同樣是點了一份清湯腩河和蘿蔔，兩個人邊吃邊欣賞牛腩的味好，記憶中當時的食物比起現時更好味，到大利清湯腩還是回味這份無價的溫馨。 (more…)

晚上在旺角流連一番後找個地方進餐，途經這家「毓民私房牛肉麵」，留意到舖頭外張貼著因租金上揚快要結業，趁內裡食客不多，清清靜靜也是好一個機會去坐下來休息一下。

先點了一份招牌牛肉麵($33)，另外再點兩份小點，鹽酥雞($26)和雞湯水餃($26)，夠 40 元還送上一客白灼時菜。小二送來的招牌牛肉麵就是一碗牛展(牛腱)上海麵，湯底盛上白蘿蔔及紅蘿蔔，麵身泡著棕啡色的清湯，從香味令我第一口要吃進肚的，並不是招牌牛展，反而是碗中清香帶甜的牛展蘿蔔湯，湯水充份地溢出由蘿蔔及紅蘿蔔泡出鮮甜的味道，一邊吃一邊把大半的湯水都倒進胃裡。

當然當中主角牛展亦不失色，咬下去肉質夠腍而不韌，入口夠肉味，始終在「毓民私房牛肉麵」小店中，主角還是檯面這碗那招牌牛肉麵，至於鹽酥雞屬於香口具台灣風味，雞湯水餃則不見特別，所以省下文字描述了。