Category: My Coffee

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Bialetti Moka Pot

路過 Sogo 百貨,又添置了一個新的 Bialetti Moka Pot (HK$239),代替 2010 年所買的 Mukka Express(牛牛壺),Mukka Express 特點是以 moka pot 為本,加上氣壓打奶泡的機關。 不過 Mukka Express 的容量大,沖制咖啡的份量超過一個人份量,所以買了這個鋁質典型八角形 Moka Pot (3 Tazze Cups) 代替。雖然我不是咖啡研究生,但不喜歡用近年流行的 capsule,一切來得太自動,反而享受磨咖啡的工夫,把咖啡壺在爐頭煮的過程,才去好好細嚐。 付款時售貨員再三叮囑,使用前要先煮 2-3 次咖啡去開壺,才好正式使(飲)用。

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UCC cafe plus 上島咖啡奶油球

週未閒餘才找出 Mukka pot 和 Starbucks coffee mug 來沖咖啡,雪櫃裡沒有常備鮮牛奶,幸好還有幾顆 UCC Cafe Plus 上島咖啡奶油球。 這款 UCC Cafe Plus 獨立包裝 5ml 一份 ( @12kcal ) ,使用植物油練制,標榜 0.0 反式脂肪,低油脂使不會把搶走咖啡味道,最適合咖啡懶人。當然 Cafe Plus 比起鮮牛奶,夾雜了人工材料,增添了人工化的乳化劑和穩定劑等。

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Starbucks 玻璃咖啡馬克杯

淘寶網店主送來另一款星巴克 Starbucks 475ml 玻璃咖啡杯(RMB29),稱之為馬克杯應該是 Mug 的意思,報稱是德國訂制款式,杯面印著 “Starbucks Coffee”,它曾經在 starbucksstore.com (約 US$16.45) 出現過,正就是 “Bistro Double Wall Glass Mug with Logo by Starbucks Coffee”,不過己經在 Starbucks Store 落架了。同款雙層玻璃咖啡 Glass Mug,還有 Bodum 出品的同款設計供選擇。

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星巴克 Starbucks 骨瓷咖啡杯

從淘寶網中川上襪子店購入了數個經典星巴克 Starbucks 骨瓷咖啡杯 (RMB 18@ 12oc) ,趁週未星期六的早上,決定要閒逸地找出我的 Bialetti Mukka Express 牛牛咖啡壺來泡一杯熱咖啡。 準備好 Starbucks 咖啡杯,當然要使用上 Starbucks House Blend ( Medium flavour ) 咖啡粉,原來 12oc 咖啡杯,剛剛好盛滿牛牛咖啡壺泡出的咖啡份量,還餘下足夠的空間添加鮮牛奶。 最後在餐檯上姿整地弄好一切,卻忘記把包裡的 2008年版經典 Starbucks 美人魚杯墊 (RMB 4) 拿出來使用。

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雀巢 KitKat 五角形咖啡杯套裝

有幸從 P ( 謝謝! ) 獲贈了一套雀巢 KitKat 五角形咖啡杯,這原屬於雀巢在 2011年間日本限量發行套裝,包括二份即溶 ネスカフェ香味焙煎咖啡包,KitKat 朱古力餅以及 KitKat 五邊形咖啡杯。

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Aegis 雙層玻璃杯

還惦記起去年在 Isalnd Gourmet 嘗過的一份 Xmas 特選 tea set,四層高的蛋糕盤加添了聖誕樹小餅乾之外,還有那一個盛滿熱咖啡的雙層玻璃杯,泡在當時溫馨的咖啡館,會令人喜歡上這個出自丹麥 Bodum® 的 PAVINA 系列 Double Wall Glasses,這種簡約造型而內外雙層的透明設計,功能上除了保溫隔熱之外,視覺上還能夠欣賞懸浮於杯中的飲品。 從淘寶網一家 AEGIS生活館 購入幾隻類似的 Aegis 雙層玻璃杯,跟 Bodum 同樣採用高硼硅玻璃口吹製造,報稱比起普通玻璃更加輕盈堅固,耐高温達到 -20-150℃,還可以在微波爐使用。Aegis 價錢上比起香港 SOGO 所售的 Bodum 玻璃杯系列平了十倍,跟手上一對 Bodum 比較,質感及厚度上跟 Bodum 差不多遠。 有趣的是淘寶網上店主標榜著「頂級品質德國Aegis㊣手吹玻璃杯」,花了一整個早上在互聯網中找不著德國 Aegis,跟玻璃搭得上關係的是 AEGIS Tools...

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Bialetti Mukka Express 沖咖啡

今次趁週未又用 Bialetti Mukka Express 咖啡壺來一杯 Cappuccino,依咖啡壺內的刻度,把水、咖啡粉和鮮奶的份量都總算依足份量加入,口味卻又未及麥記。不過最愛看它打奶泡時的氣勢,啪一聲便擁出奶泡,剛好升起到壺頂卻又不會漏出來。飲完咖啡,清洗乾淨咖啡壺,又期待下一次餘閒弄咖啡的時光。

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Bialetti Mukka Express 咖啡壺

上週趁 Sogo 大減價買了一個 Bialetti Mukka Express 牛牛咖啡壺 ( $1,188 減價至 $799 ),其實好多人喜歡掃上乳牛圖案的款式,不過我最後挑選了這個銀色這個,反正設計一樣,摸上手質感比較好。不過有台灣網友介紹過,Bialetti 有一款是 Mukka Express 乳牛壺連兩個乳牛咖啡杯的套裝,很吸引的樣子。 這個 Mukka Express 以 moka pot為基礎的,可以選擇性地加入牛奶同時一起煮,壺頂的壓力閥曉得把牛奶打泡,所以Mukka Express 除了沖出 Espresso (不加牛奶不打泡),壺身加牛奶的話則可炮製出 Cappuccino (打奶泡) 或 Latte (不打奶泡),三款不同咖啡選擇。 這台咖啡壺的設計,是把水、咖啡粉及牛奶適當地放好後,按下壓力閥便放置在爐上泡煮,火源不能超過底座,當混合的咖啡牛奶到達壺身的時候,壓力閥會開啟,瞬間整個壺咖啡翻騰起來,一層泡沫擁擠在頂部,之後慢火多煮一點時間便完成一杯咖啡了。 有人話新購 Moka...