第一次在香港吃鼎泰豐,還記得是與舊情人在新開張的紅磡黃埔花園店進食,那時還手握著第一台數碼相機,得到不相識的經理厚待,提早安排入座特別開心,想起來已經差不多是十年前的事了。近年來很少在香港鼎泰豐進膳,因為候位的人龍實在太長,反而去翡翠拉麵的次數要多。

週未經過鼎泰豐銅鑼灣新店,趁五時許的時間未有人排隊,走入去點了一客小籠包。一壺茶、一籠包,手起手落,好不寫意,亦沒有人跟我去爭面前這六個精品小籠包。始終鼎泰豐的小籠包水準保持得好,肉餡新鮮鬆軟,皮薄夠韌性,咬下去肉汁隨之而來,之所以是我其中一款喜愛的美食。除了嘆小籠包還要專心欣賞這壺香片,夾雜著桂花還是苿莉花的味道,減退小籠包肉汁的油膩,感覺非常好。

鬧市中休息半句鐘,嘆一客小籠包,茗一壺香茶,埋單六十元。